＊パンの耳でおかずパンプディング＊

＊パンの耳でおかずパンプディング＊

今朝も朝ごはんにツナサンドを作って、昨日のと合わせて（冷蔵庫に入れておきました）、パンの耳が３枚分あったので、これを利用してパンプディングを作ろうと思いました。
甘いものはちょっと辞めて、同じく残っていたツナと合わせておかずパンプディングにしました。

たまご一個をボールにときほぐし、牛乳１５０ccを加えて、ツナとキャベツを合わせて入れ、バジルのみじん切り、パルメザンチーズをたっぷり入れて、パンの耳を適当に切って入れ、塩・コショウして味を調えます。
２０分ほどパンを浸しておきます。
型にバターを塗って、生地を流し入れ、１８０度のオーブンで２０分焼きます。
天ぱんに水を少しひいて蒸し焼きにします。




もう少し表面がカリカリでもよかったかな～。
バジルももっと入れてもよかったかも。バジルがしっかりある部分はとっても美味しい！なかはふわふわ～。
パンの耳を無駄にしなかった満足感ですね。
冷めても美味しいな～。ウン。

今日のお昼は、パスタにしようと思ってたのにこれ食べ過ぎちゃった。





そういえば、アールグレイティーのボトルドリンクをいただいたのですが、昨夜、夫がこれを焼酎（我が家は黒糖焼酎）で割って飲んだら、ブランデーのようでした。（これは私が思ったことです。ハードリカーは夫の専門なので。ちょっと単純な発想？）
飲みやすかった！夫も美味しいな～と言って、昨日は飲みすぎちゃったようです。



低糖のアールグレイティー。
でも、やっぱり普通に飲むにはちゃんと入れたほうが美味しいよね。





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