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kappapooh
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夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
(kappapiは又の名です。)
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*鶏の梅マヨ和え*

本日はちょこちょこっとちいさいおかずを紹介します。

梅干を今年は作ったので。それを利用して。
鶏胸肉を適当な大きさに切って、酒を振りかけてレンジで加熱します。
鶏からでた汁を利用して、そこに梅の実を溶かすようにしてほぐし、マヨネーズを加えてまぜ、きゅうりの千切りとともに鶏肉と和える。


梅干の出来が良かったので、(というか、梅の実がよかったのかな?)
美味しい梅マヨができました。鶏からでたスープが決め手でしょうか?




*甘長ピーマンとひじきの炒め煮*

ピーマンとひじきを油で炒めて酒と醤油で煮たものです。
定番だけど、好きなんです。




*イカのわた煮*

実家で母が作ったものです。
美味しかった~。


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自家製梅干
自分で梅干まで作ってるのね。
私これはやってないのよ、梅酒も好きだし梅干も好きなのに。
自分で作ったら塩分も調整できるし美味しいに決まってるね。
鶏と梅にマヨ、サッパリして美味しいね。
satoko URL 2006/08/08(Tue)08:36:49 編集
satokoさま☆
初めて、梅干作ったんです。
いい梅が手に入ったので。
美味しい梅干になりましたよ~。
kappapooh 2006/08/08(Tue)20:23:27 編集
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