母のもてなし料理＊鶏ひき肉の大葉入りさっぱりハンバーグ＊

実家にひさびさに行ってきました。
母は、２年前に大病をしてしまってから、自分の身の回りのことをするのが
精一杯なんですが、この日は私達夫婦のために、料理を作ってもてなしてくれました。

料理をしながら、手がもつれそうになったり、段取りが悪かったり、
でも料理ってリハビリになるんですよね。
作ってくれたものもどれも美味しかった。
以前は、料理好きで、もてなし上手だった母ですが、病気以来、本当に
好きな料理もすっかり自信をなくして作れないとずっと言っていたのに。

一生懸命頑張って作ってくれてありがとう！

＊鶏ひき肉の大葉入りさっぱりハンバーグ＊




＊鶏ささ身の霜降り・アボガドサラダ＊



＊ミニアスパラの蟹マヨソース＊



＊インゲンとしらたきの白和え＊



＊たこを、抹茶塩で＊


栗原はるみさんのレシピを見て作ったようです。
もう、本を見ながらしか作れないのよ　なんて言ってますが、じゅうぶん！
今度参考にさせてもらいます。






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