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*シイタケといんげん・チーズの巻きカツと黒豚の一口カツ*

またまた揚げ物が食べたくなりました~。
黒豚の一口カツと、野菜の巻きカツです。チーズは前回はじめて知ったタレッジョチーズ。これが匂いがキツイチーズ。それを小さくして入れました。クセがあるのがダメな人はちょっと食べれないと思いますが、このクセがまたいいかも。
小さくして入れてるので、そんなには気にはなりませんが。
私は特徴のあるもの好きなので。一緒にハーブ系のものを入れたかったかな~。
生しいたけは揚げ物にすると香りが閉じ込められて、実に美味しい!
生しいたけだけのフライも好きなんですよね。






黒豚は、どこのものかは忘れてしまいましたがしっかりした肉の味がします。豚肉好きだな~。





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ビール飲みたくなりそうな
美味しそう~。
ビールが進みそうですね。
タレッジョチーズ食べたことないです。匂いがきついチーズ大好きだからOKかな。

メールをしたので見てくださいね!
STELLA URL 2006/10/02(Mon)18:36:59 編集
STELLAさま☆
現在、ビール進行形ですよ~^^。
タレッジョチーズ初めてでしたが、結構キツイ匂い、でもこれってクセになりそう!

メール、ありがとうございます!早速見ます!!
私もメールしようかと思ってたところです!
ありがとうございます!!
kappapooh URL 2006/10/02(Mon)20:14:36 編集
タレッジョチーズ、、、
このチーズ、まだ探しきれていません。
スーパーにはないと思うので輸入食材屋さんに
行かねばと思いつつ、、、

ペコリーノ・ロマーノというチーズをご存知ですか?
これも癖があるんだけど、こんな感じだったら好きなタイプ
なんだけどなあ~。

しいたけ!美味しいですよね♪
cookie URL 2006/10/03(Tue)22:36:31 編集
ペコリーノ・ロマーノ??
わ~、知りません!!
クセがあるんですね。試したい!

タレッジョチーズは、初めくっさ~と思ったのですがだんだんクセになってきました!
kappapooh URL 2006/10/04(Wed)01:25:15 編集
ペコリーノ・ロマーノ
おはようございます♪
ちょっとご無沙汰していました。仕事がちょっと忙しかったり、
夜は予定があったり、なんだかんだと・・・(汗)

さて、ペコリーノ・ロマーノですが羊のチーズです。
ジンギスカンは嫌いですが、このチーズは好きです。
かなりの塩気があるのでワイン必須です。でもワインとこのチーズは
いくらでも飲めちゃって危険です(笑)

くっさーいのが大丈夫でしたらおすすめ。
お料理に使うというより、むしろおつまみです。
cookie URL 2006/10/06(Fri)09:29:15 編集
cookieさま☆
羊ですか?聞いたことないけど、探してみます!
ワイン、普段あんまり飲まないですけど、今日はこれからワインに突入する予定です!
くっさいのもイケルと思います。是非見つけたいな~。
kappapooh URL 2006/10/06(Fri)23:03:39 編集
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