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簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
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主婦
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夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
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(kappapiは又の名です。)
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*豚の角煮*
昨夜は夕飯いらないと言っていた夫が、結局夕飯いることになって、焦りました!
私は早々と食べてしまってましたから。
そのあとにいろいろ作ってなんとか間に合いましたが・・・。

で、今日は何があるかわからないと思って早々にとりかかりました。
豚の角煮のリクエストがあったので、前日にある程度煮たものがあったのでそれをさらに煮なおしました。

結局30分くらいで、とろ~りとなってくれていい感じでした。



*しし唐のじゃこ・干しえび添え*

しし唐は油で炒め、酒・醤油で味付けし、取り出し、低温の油でじゃこと干しえびを炒め、粉山椒をふりかけ、しし唐に振り掛ける。


さて、まだまだ時間に余裕があるので、あと何品か作ります~。

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無題
こういうおかず、大好き!
角煮丼にしてもおいしそう。
しし唐も、いいですねぇ。
でもしし唐を食べるときにちょっとどきどきするのはわたしだけ? 時々すごーく辛いのに当たるときあるでしょう?涙が出るほど。だから...
バニラ URL 2006/05/26(Fri)17:18:29 編集
まさに!
しし唐は10本に1本くらいの割合でから~いのがありますよね。そういう話をこれ食べながら、まさにしてました!
今回は大丈夫でした(^o^)
この、じゃこと干しえびのトッピングだけでご飯がすすみます!実はそれだけでご飯先に食べちゃったくらい☆
一度試してみてください♪
角煮丼もいいですね~。
kappapooh 2006/05/26(Fri)19:43:04 編集
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大阪蓬莱本館 角煮まん【大阪旨いもんお取り寄せ@大阪くいだおれネット】
うん!納得の味や。 コラーゲンたっぷり! ビタミンB1たっぷり! じっくり煮込んだ豚の角煮をつかった角煮まんじゅうです。 豚の角煮を、割包(「カーポ」といいます。豚まんの皮と同じもの)ではさんで食べます。 豚の角煮は、タレが割包につかないよう別の袋に入れていますので、両方を蒸し器か電子レンジで温めてから、はさんでお召し上がりください ★レタスを一緒にはさむと、と...
URL 2007/05/08(Tue)01:34:51
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