簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
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女性
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自己紹介：
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
（kappapiは又の名です。）
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＊あじの香味焼き＊
開いたあじを骨の部分を除き、半分にし、皮に切れ目をいれ、塩を軽くしておく。
にんにく、しょうがを一かけ分みじん切りにしておく。
ボールに酒・醤油・砂糖・ゴマを入れたれを作っておく。
フライパンに油をひき、にんにく、しょうがを焦がさないように炒めて、あじを入れ両側こんがりと焼いていく。
途中でたれを半分入れ味をつけ、しみこませる。
最後に、盛り付けた後、たれに酢を加え、できあがりにかけ、香りねぎを散らす。
なんともいい風味でおいしい魚料理になりました。
ご飯もすすむ一品です。
もう一品はアジフライ。骨は粉をまぶして骨せんべいでいただきました。
あじ尽くし、たまにはいいですね～。
刺激になるので参加してます＞0＜
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