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主婦
自己紹介:
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
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(kappapiは又の名です。)
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昨日のお昼ご飯です。

*海老天、ベーコン入りサラダうどん*

海老天と言っても小海老ですが・・。

朝昼兼用なのでガッツリ食べたいな~と思って、海老と、ベーコンも入れました。
温泉玉子も乗っけて。



水菜を適当な長さに切って、炒めたベーコン、適量の花椒塩で合わせておきます。
小エビは天ぷらにして、天かすも作っておきます。
ゆでたうどんを洗って、冷水でしめて盛り付けベーコンと合わせた水菜、小エビの天ぷらを盛り付け、
温泉玉子を乗っけて麺つゆをかけます。
カイワレ大根を散らして出来上がり。





花椒塩が効いて美味しい♪
温泉玉子を絡めて、小エビも適度なボリューム感になって、しっかりいただきました。




夫もこんなにボリュームのあるうどんを食べれると思ってなかったようで
「お~!!」と単純に喜んでました。




ここのところ暑さも一段落して、随分過ごしやすくなりましたが、まだまだ冷たい麺類が食べたくなって休日のお昼はどうしても同じようなものになってしまいます。

なんか変わったものが食べたいな~。






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なるほど〜
花椒塩、Kappapoohさんに影響されて買ってはみたものの、いまいち使いこなせていません。なるほど、こんな風な使い方もあるんですね。
いろいろやってみるのがいいんだなぁと思いました。
私は今日のお昼、こってりと鰻でした^^;
olive URL 2007/09/02(Sun)17:45:31 編集
無題
温泉卵ってどうしてこうも食欲をそそるのでしょうねぇ~ こんな時間(23:50)なのにお腹空いてきちゃいました!
涼しくなって来たけれどうちも昨日のお昼は稲庭うどんでざるうどんでした。
お昼からかき揚げ作るKappapoohさんは偉いなぁ~
ゆず URL 2007/09/02(Sun)23:49:45 編集
oliveさま☆
花椒塩、私は何にでもいれちゃってますよね~。
使い方まちがってるかも^^;。
でも意外に美味しい組み合わせを発見できたりして楽しいんです♪
鰻、食べた~い!鰻にはやっぱり普通に山椒ですね☆
kappapooh 2007/09/03(Mon)13:04:06 編集
ゆずさま☆
コメントに入れ忘れましたが、ウチも土曜日は豚しゃぶだったんですよね~。
気が合いますね~♪
お休みのお昼は特にしっかりと食べたいのでかき揚げでも、温泉玉子でもやっちゃいます☆
だって、お休みの日はその後ビール飲んじゃうので夕飯が手抜きになることが多いんですもの^^;。
kappapooh 2007/09/03(Mon)13:10:01 編集
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