デパ地下お寿司と昨夜の献立

またまた仕事帰りにデパ地下でお寿司を買ってきました～。
デパ地下は普通のスーパーより高いです。でもネタがいいから、しょうがないかも･･。
昨日は仕事の帰りがけに雷雨！しかもどしゃ降り！！ちょっと雨の勢いがおさまるのを待っていたら帰りが遅くなっちゃいました。
帰りが夫と同じ時間になりそうだったから、てっとり早く食べれるようにね、お寿司です。




＊豆腐と豚肉の卵とじ＊

だし汁に酒、醤油、砂糖、をいれ豆腐を煮ます。豚肉は溶き玉子酒でよくもんで、煮立っている鍋に入れて豆腐と一緒に煮ていきます。
溶き玉子でとじて、三つ葉を散らします。
お肉も柔らかく煮えて、優しい一品です。



＊こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め＊
フライパンにごま油を引き、こんにゃくとピーマンを炒め、酒、醤油、一味唐辛子で味付けしただけです。



＊じゃこと干しえび、三つ葉の茎炒め＊

低温の油でじゃこと干しえびをじっくり炒め、酒、少量の醤油を加え、三つ葉の茎･しょうがのみじん切り少々を加えたら、軽く混ぜ合わせて、火を止める。
これで、おにぎりを作りたいと思ったのですが、箸休めで、食卓へ。


あとはサラダでした。






刺激になるので参加してます＞0＜
よかったらクリックしてくださいな。
ランキングに反映されます。