＊きのこと牛肉のガーリックレモン炒め＊

先日の夫の出張のお土産の軽井沢の地ビールです。
黒ビールだったんですね～。
ほろ苦くって美味しい♪
泡もきめ細かくたって！




指で泡をすくうと後がつきました。



昨夜は、健康診断開けの夫がすでにお昼に食べ過ぎていたようだったので、軽めに・・・。




＊きのこと牛肉のガーリックレモン炒め＊

パクチーが傷まないうちにたっぷりとパクチーを使いたいというお料理です。
牛肉とパクチーってすごく合うと思ってるので、牛肉で。

焼肉用の飛騨牛ばら肉があったので、

牛肉をまずみじん切りしたにんにくとさっと炒めて、まだ赤いところが残ってるくらいでいったん取り出します。
牛肉の脂にオリーブオイルを少々足して、しいたけとエリンギを炒めます。
牛肉を戻して、クレイジーソルト、レモン、で味を調えます。
パクチーの葉をたっぷりくわえてさっと混ぜ合わせて出来上がり。
レモンを添えて。


パクチーと牛肉、美味しい～！
このシンプルな食べ方が好きですね～。
セロリの葉っぱでも美味しいですが。
本当はきのこは別にして食べたかったくらいですが、お肉の量も少なかったので。




夫が帰ってきて、目につくところに昼間のパンを置いてあったので、当然食べてもらうことに。

前日買ってきてあった、パン屋さんのオニオンベーコンブレッドもあったので味を比べてもらうことにしました。



「いいね～。こういうパンが好きなんだよ～。」

で、食べ比べての感想は・・・

「さすがkappapoohさん！kappapoohさんのパンの方がバターたっぷりで美味しいよ！」

というので私は
「さすがkappapoohさんのご主人！！舌が肥えてないのでわからないようですね～。」

夫は、当たってると思ったのか苦笑してました。

だって、その後また食べて、やっぱりパン屋さんのほうが美味しい、とかまた食べて今度は私のほうが美味しいとか・・・。


決め手は、パン屋さんのほうはマヨネーズが入っていて、私の作ったほうはバターがたっぷり。
夫としては迷うところだったようです。

油っこいことがポイントってこと・・？









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