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簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
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主婦
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夫と二人暮らし。
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(kappapiは又の名です。)
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土曜日のおやつです。

*名古屋風手羽先の唐揚げを花椒塩で*

久々、土日とも何も用事がなく、だらだらできることに幸せを感じてる夫と、昼真っからビールを開け、そのおつまみがコレでした。

今日は、タレに肉を漬け込む時間がなかったので肉にフォークで穴を開けて少しだけ漬け込んで。
タレは酒・醤油・砂糖・ニンニク・しょうがを合わせたもの。
これに漬け込んで、160度の油で二度揚げします。
今日は、味がしみこんでいないので、クレイジーソルトを少々、そして花椒塩を振って。仕上げに黒コショウをたっぷりと。






今日の手羽先はちょっと大きめ。
一人3本でも十分なおつまみでした。外はカリっと。中はジューシーに。

このあと、サラダ、漬物で夜まで飲み続けました~。
久々完璧にだらだらとすごしました。






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花椒塩ですか!
こんばんはぁ~。ご無沙汰しています。
久しぶりのコメントで失礼いたします。
「花椒塩」とは聞いただけでよだれが出そうです。

手羽先ってビールがドンドン進みますよね。
これがオヤツとは、kappa家は本当に贅沢ですね。

今度、泊まりに行っていいですかぁ~?(笑)
Y 2006/12/03(Sun)22:00:48 編集
Y さま☆
おひさしぶりです^^。
休みの日はどこにも出かけず、昼間っからビールをガンガンっていうのが我が家の定番です。
今日も散々飲んじゃいました!

小さい我が家ですが、是非どうぞ~♪
でも、どこにも出かけず昼間っからビール、ガンガンですよ~^^。
kappapooh URL 2006/12/03(Sun)23:30:11 編集
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