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*明太子鍋*

先日、テレビでやっていたこの鍋。
平野レミさんのレシピです。





野菜は冷蔵庫にあったものを集めて葉もの中心で。




肉は豚肉。しゃぶしゃぶ用と、ばら肉です。





明太子はほぐしてたっぷりと用意。




鍋にお湯を沸かして、酒・鶏ガラスープを入れます。にんにくスライスも3~4枚ほど入れて、水溶き片栗粉で少しとろみもつけておきます。
そこに明太子をたっぷり入れて、煮立てます。

野菜と肉をしゃぶしゃぶしていくのですが、結局どんどん野菜も肉も入れていきました。



お肉のうまみがどんどん出てきて明太子とよく合います。
ということで、最後の最後が一番美味しかった!
最初は、う~ん、どうなのぉ?と思ってましたが、最後は大満足の鍋に。
明太子も三本くらいでこんな感じになりました。

忘れていましたが、すりごまとか、紅しょうがもお好みでトッピングするといいみたい。






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ためいき☆
はあ〜、ためいきです!
すごく美味しそう。
明太子と鍋とは考えたことなかったです。
これはとってもよさそう!
最後はおじやとかにしたんでしょうか?
ううう、食べたいな〜☆
STELLA URL 2006/12/03(Sun)16:59:06 編集
STELLAさま☆
STELLAさんは反応されるかな?と思いました♪
最初はもったいない!って思いましたが、すごく美味しかったですよ~。
明太子はスーパーの閉店時間に行ったのもあって、おつとめ品を含め3パック買ってきてあったのでとりあえず惜しげもなく使うことができました!
最後は麺を入れたかったんですが、麺もご飯もなくって、それ以前にスープが美味しくって飲み干してしまって・・・^^;。
またやってみたい鍋です!
kappapooh URL 2006/12/03(Sun)18:39:39 編集
見た見た!
明太子鍋のテレビ見ましたよ〜
私もやってみたいと思っていました。やっぱり美味しかったのですね!
私は今日はマーボー鍋に初挑戦!
これまた結構いやいやかなりいけます!
締めのラーメンが最高だし、美味しくて飲み過ぎました!
りーmaman URL 2006/12/04(Mon)06:30:14 編集
りーmaman さま☆
見ました?
美味しそうでしたよね~。でも、明太子がもったいないって思ったんですけどね。
そんなにたくさんじゃなくてもOKでした。
マーボー鍋ですか?シメのラーメン、いいですね~。
今度やってみます!
kappapooh URL 2006/12/04(Mon)07:59:35 編集
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