＊鶏の唐揚げ・ネギ塩ダレ＊

＊鶏の唐揚げ・ネギ塩ダレ＊

唐揚げを作りました。
我が家ではあまり鶏の唐揚げってやりません。
何故かというと、結構、夫がお昼外食をするときなんかにちらっと入っていたり、
お弁当買ったりしても唐揚げ率が多いから・・。
で、今回はネギ塩ダレでいただくことに。




鶏もも肉・・・・１枚
酒・・・・・・・大さじ２
にんにく・・・・１かけ
塩･コショウ ・・適量
小麦粉・・・・・大さじ１～２
片栗粉・・・・・大さじ１～２

ネギ・・・・・・３分の１本
ごま油・・・・・大さじ１
水・・・・・・・大さじ１
鶏ガラスープ・・小さじ１
塩･コショウ ・・適量

鶏もも肉を一口大に切り、ボールに酒・にんにくスライス・塩・コショウでもむようにしてしばらくつけておく。
ネギを細かく切って、水・鶏ガラスープと混ぜ、レンジで３０秒ほど加熱して、ごま油、塩･コショウで味を調えてタレを作っておく。
小麦粉と片栗粉をあわせてビニール袋に入れて肉をその中に入れて粉類をまぶして、油で揚げる。
出来上がりにネギ塩ダレをかける。


いつもの唐揚げとはちょっと違ったものになりました。



さてさて、先日小熊ちゃんからもらって写真を撮り忘れてしまった朴葉寿司ですが、
別の方にもらったのでアップしますね。
その方はよく私にいろいろくれるんですよね～。
その日は高山から朝送られてきたばかりということで、少ししかないけど、
食べて、と言われていただきました。


その家によって違うので、以前にいただいた朴葉寿司と少し違います。
でも基本は混ぜ寿司の中に鮭なんかが入っていて、朴葉で包むというスタイル。

中は家庭的なお寿司。でも朴葉で包むことによって私にとっては郷土料理ってカンジがしますね～。



またまた美味しくいただきました。





昨日はいろいろ予定があったのですが、私はどうやら夫の風邪をもらってしまい、
いろんな予定をキャンセルすることになってしまいました。

もう治りかけと思っていたのに、今度はくしゃみ、鼻水が止まらず、顔の中心が
熱っぽいので、いろんな方に迷惑をかけるということでお出かけしないでじっとしておりました。


食事の支度もなんだかだるくって・・。
（今はすっかりいいんですけどね！）

そうしたら、夫が自分のできることならと作ってくれましたよ～。


でも、いつも言ってるとおり、
「冷凍食品かインスタント麺なら」ってことで
冷凍チャーハンとインスタントの味噌煮込みうどん。

ええ、感謝してますよ～。


いや～、ホントにそれしかできないのね～。
先日私が家を空けたときも冷凍チャーハン作ってたし。



なので我が家では、絶対、冷凍チャーハン、冷凍餃子、そしてインスタントの味噌煮込みうどん、カレーうどんは常備してあるんです。

なにかあったときのために。

あ～、でも在庫が切れちゃったからまた買っておかないと～。

何か他のものが作れるように指導したいんですけどね、どうやら、それはやる気はないようで・・・。








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