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主婦
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夫と二人暮らし。
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(kappapiは又の名です。)
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*帆立のコキール*

殻付きの帆立を買ってきました。
刺身用だったのでひとつは刺身で、ひとつはコキールにしました。

鍋にバターを溶かし小麦粉を炒めて生クリームを加えてよく混ぜて、パルミジャーノチーズ、とろけるチーズ(フォンデュ用)を加えて、なめらかにし、白ワインを少々加えてよく混ぜます。
帆立は、殻からはずしさっと洗って、貝ひもは適当な大きさに切り、貝柱はそのままクリームソースに混ぜて少し煮ます。
殻に移し、チーズを表面に散らしてオーブントースターで焦げ目をつけて出来上がり。





「美味しい~♪美味しい、美味しい!!」
夫が連発していました。
刺身を先に食べていたのですが、刺身も「美味い、美味い」と食べていて、「ふたつあったのに違うもの作るなんてすご~い!」と喜んでました。
(子供みたい。しかも刺身は切っただけだし。)

妙にテンションが高いと思ったら、もう酔っ払ってたのか???






この日はもう一品作ったんだけど、出来たものから先に食べて、この時点で夫は結構飲んじゃってました。
ビール、焼酎、ブランデーも飲んで、いい気分になっていて、
「飲め、飲め~。明日は休みだ~!仕事行かな~い!」
だって。




食事の後で、まだブランデーを飲む夫に、おつまみです。
スターバックスで買ってきたチョコビーンズです。
コーヒー豆をチョコでコーティングしてあります。特に甘いものが好きではない夫もこれは気に入ったようです。
バニラさんところで見て私も久々食べたくなって、たまたまスタバに行ったらあったんです。
バニラさんはKEYCOFFEEのチョコビーンズでしたが、手軽に買えたからよしとしましょう。
(250円だったかな?)








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殻付きホタテだぁ~
コキール、美味しそうですねぇ~
私、ホタテ大好き!
お寿司屋さんでも一番最初に「ホタテ!」と言って
回りのヒンシュクをかうタイプ・・・

ウチではさっとバターソテーが多いかなぁ~
何故コキールを作った事がないんだぁ?って考えていたら、殻付きを買わないからだっ!って気が付きました。 アハッ。
ゆず URL 2007/01/17(Wed)17:11:57 編集
ゆず さま☆
ホタテ好きなんですね~。
我が家ではあまり登場しませんね、そういえば。
でも殻付きがあったんで思わず買ってきました。
バターソテーも美味しいですね^^。
ウン、ウンあまり殻付きって売ってません。
デパ地下だったからあったのかも。割高な感じがしましたけど・・・。美味しかったからいいか^^。
kappapooh 2007/01/17(Wed)18:24:10 編集
美味しそう~♪×3
私も連発しちゃいます!
またまた食べたくなってしまいました。
今夜はさっそく牡蛎の天ぷらしましたよ~♪
美味しかったです。ごちそうさまでした。

コーヒー豆チョコって色々出ているのことを
知りました。 当然味も色々で
キーコーヒーのはほとんど甘くないです。
昨日私が食べたのはそれより甘め。
スタバのはまだ試してないので 今度トライします。その内レポートしますね。
バニラ URL 2007/01/18(Thu)01:08:28 編集
バニラさま☆
ホタテそのものが新鮮でお刺身も美味しかったので、ちょっと加熱するのがもったいなかったんですけどね~。
でも、コキールも美味しかったです!

コーヒー豆のチョコ、私も久々食べましたが、好きですよ~。スタバのは周りのチョコがちょっと厚めで甘めです。
KEY COFFEEのを食べてみたいです♪
いろいろ試していただいて、レポート楽しみにしてます。
kappapooh 2007/01/18(Thu)09:27:56 編集
無題
私も旦那様と一緒に喜んでしまいそうな
メニュー♪うまそぉ~
お酒もすすんでいいですね~

ところで旦那様、
翌日は無事にお仕事行きましたか?!
majanami URL 2007/01/18(Thu)10:15:19 編集
majanami さま☆
こういうこってり系のもの、結構好きなんです。
刺身にもしたから倍楽しめて単純に喜んだんでしょうね♪
私もこういうの好きですよ^^。

夫は翌日こんなこと言ってたこと忘れてるみたいでした^^。
正確には、私が翌日仕事ない日だから私に飲め飲めって言って、調子に乗って、自分も~って感じでしたが。
ちゃんと仕事行きましたよ~♪
kappapooh 2007/01/18(Thu)12:45:42 編集
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