＊カレー焼きそば＊

＊カレー焼きそば＊

先日、小熊ちゃんのコメントでカレー焼きそばの話を聞いて今日はやってみました。

ただ、カレー焼きそばなるものを食べたことなくって、ベースは塩なのか、ソースなのかわからず適当に作ってみました。

今日は、豚ばら肉の塊を使わなくちゃいけないのでそれを使用。
脂が多いのでその肉の脂で、麺も野菜も炒めました。
最初は鶏ガラスープ、塩ベースで、そこにカレーパウダーを加えました。
味見をするとそれでもいいのだけれど何かが違う、パンチが足りないと思ってソースも足しました。
そのほうがピントが合った気がしましたが･･･。
イタリアンパセリのトッピングが口のなかをさっぱりさせてくれて、その後増量していただきました。




食べるときにもう少し、もう少しとソースを足しながら食べていたらソース味になっちゃった！

途中の段階が一番美味しかったかな～。（なんだそれ！）


さて、今日は先週ずっと家事をさぼっていたので、朝からフル回転で家事をしておりました。

ふ～、やっと一息ついて、お昼ご飯も早々に食べたので、これからまた働きますよ～。今日は元気、元気！！
先週できなかったお菓子作りもしようかな･･･。







刺激になるので参加してます＞0＜