＊春の天ぷら祭り～＊

お休みの昨日は、朝から結構体が動いて、珍しく夫婦で買い物に行くことにしました。
前から行きたかった近所の器屋さんと、デパートに行きました。

ちょうど、セールをやっていた器屋さんで、お皿などをたくさん買って、デパートへ。
デパートでは、食材をいろいろ買いました。
デパートで買うと高いですが、そこは野菜は種類も多く安いので、いろいろ買ってきました。そこで、昨夜は･･･


＊春の天ぷら祭り～＊



まずは、
＊たらの芽の天ぷら＊

もう春なんですね～。
今日はローズソルトでいただきました。
ほんのり苦くて、春の香が口の中にふわ～と広がります。




＊あん肝と生ゆばの天ぷら＊

生のあん肝に大葉・生ゆばを巻いて天ぷらにしました。




中はこんな感じ。
あん肝がクリーミーで美味しい♪湯葉はふわっとぱりっとして上品な食感です。



＊プチヴェールの天ぷら＊

友達のブログにも紹介されていて気になっていた野菜です。
年配の女性がこの野菜に群がっていて「テレビでこれやってたのよ～。体にいいらしいわよ。」っていうのを小耳にはさんだので、なるほど～と思い買ってきました。




生の状態だとこんな感じ。葉っぱは固いです。
茹でたりして食べるみたいです。
天ぷらにしてみると甘いし、とっても味のある野菜。
美味しいです。



＊春野菜の天ぷら＊

小玉ねぎペコロスと、芽キャベツ、そしてブロッコリーです。
ブロッコリーの天ぷらはバニラさんのところで紹介されてたので、食べたい！って思っていてやっとやれました。
ペコロスの天ぷらは夫が大好き！甘みがあります。
芽キャベツも、キャベツの味が凝縮されたような感じです。




野菜の天ぷらはいくらでも食べれます。



そして、
＊大あさり＊

これは天ぷらではなく。殻ごと網で焼きます。
春から夏にかけての我が家の定番おつまみ。
この地方ではよく食べますね～。
そのままだと食べにくいので、貝柱をはずして食べやすい大きさに切って殻に戻して刻みネギを散らして、酒をふりかけ網にのっけて（アルミホイルを下にしいて傾かないように）火にかけます。
くつくついってきたら醤油をちょっとたらして、香ばしい匂いがしてきたらできあがりです。
今日は、醤油をかけたものを２個とクレイジーソルトをかけたものとの２種です。
器に盛るときも傾いてしまわないように（汁が美味しいのです）下にアルミホイルをくしゃくしゃにして敷きます。
夫が満足しておりました。




＊マグロのたたき＊

これは前日買ってきたものです。本当は、ネギトロ丼にするつもりでしたが、つまみになりました。


あとは、おまけ。



ずっとリクエストされていた

＊にんにくの丸揚げ＊

です。私は食べないので、夫用に半分だけ。





ほっくりして美味しいんですけどね。
今回は遠慮しました。
もうお腹いっぱいだったので。


昨日は午後４時くらいから飲み続けていました。
天ぷらは、一品づつ揚げて熱々でいただきました。
天ぷらの生地は昨日は水の代わりにビールを入れました。以前にテレビでやっていて、時々そうしています。
カラッと揚がります。



器も買ってきたものをさっそく使ってみました。
気分が変わって楽しかったです。
（あまり写ってないですが）











刺激になるので参加してます＞0＜