＊塩ねぎラーメン＊

＊塩ねぎラーメン＊

ラーメンを食べたかった。
今日は買い物に行かないと決めていましたが、やっぱりお酒がなくなったので買いに行くことに。

そこでお昼用にラーメンの麺だけ買ってきました。
生細ストレート麺。スープも別売りであったのですが、以前スープを買ったらしょっぱくって美味しくなかったので、適当にスープの素を加えて作ることにしました。




豚骨スープ、鶏ガラスープ、カツオだしなどいろいろ入れてクレイジーソルトで味を整えごま油を足しました。
ねぎは切って豚肉と一緒に煮込んだものと煮込まないものも別添えで。

黒コショウを挽いて。



なんか刺激的な味。
？？？
黒コショウだと思ってかけたのは、花椒でした。先日開いた黒コショウの瓶に花椒のホールを入れておいたのです。


花椒塩もふりかけて、より刺激的な味にしてみました。
ちょっとびっくりしたけど、なかなか美味しかったです。
食べたあと、口の中に刺激がひりひり残って、それで気づいたんです。


今度、またやってみようっと。











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