作ってみました＊かぼちゃのモンブラン＊

＊かぼちゃのモンブラン＊

今日は、こんなものを作ってみました。

可愛くないですか？？


本当は栗でモンブランっぽいものを作りたかったけれど、全然計画的ではなかったので、ある材料で作ってみたのです。

先日作ったロールケーキの作り方で３分の１の材料で薄めで小さめの生地を作ります。
生クリームをあわ立てて、中にバナナを入れてミニロールケーキを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。

カボチャはレンジで加熱して蒸したような状態にして裏ごしして砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、一部を生クリームと合わせて、パンプキンクリームを作り、残りはレンジで２分ほど加熱して水分を飛ばしてゴムベラで練ってペーストを作っておきます。


ミニロールケーキを１cm幅くらいに切って、生クリーム、パンプキンクリームを盛り付けて、ペーストをまな板の上でへらで伸ばして花びらのように作り重ね合わせて飾りつけます。



中はこんな感じ。

意外に重くないケーキです。甘みを抑えたからかな？





計画的に作ったわけではないので、カボチャの分量も結構少なくって、二つしかできませんでした。
ミニロールケーキはまだまだ冷蔵庫に残ってます。これでいろんなデコレーションしていろんなケーキが作りたいな～。




もうケーキはいらないと言ってた夫が嫌がりそうです。





そして、夕方になって夫が帰ってきて食べてもらいました。　

「お。これは美味いよ～。ケーキは別にそんなに好きじゃないけど、これはいいんじゃない？甘すぎず、甘くなさすぎず。
カボチャだってそんなに好きじゃないのに、これは美味いと思えるよ。」

とのことでした。


そっか～、良かった♪作って！










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