忍者ブログ
簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
カレンダー
08 2017/09 10
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
リンク
管理画面

pari.jpg
STELLAさんのパリでの素敵な生活


バニラさんの知的ライフ


クーピーさんの楽しい簡単料理


美味しく楽しい815-tanさんのつれづれ日記


柚子さんの素敵な生活


パンプキンさんのほのぼの日記


happy☆life カオリさんのハッピーライフ


お料理上手ときじろうさんのブログ


沖縄からコナさんがお届けしてます


oliveさんのアイデア料理がいっぱい


なみなみさんの美味しいお料理

All About [お手軽レシピ]
SIMPLE STYLE の野口さんのおいしいレシピがいっぱい


オレンジページをネットで

rbro.gif
参加してます

banner_03.gif
参加してます

フリーエリア








































+ + + + + + + + + + 

「おうちでゆったり*」はリンクフリーです。
リンクを貼っていただける方、コメントに残して
いただけたら、こちらからも
遊びに行かせてもらいますね♪
プロフィール
HN:
kappapooh
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
(kappapiは又の名です。)
バーコード
ブログ内検索
アクセス解析
アクセス解析
[496] [495] [494] [493] [492] [490] [491] [489] [488] [487] [486]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。



休日ランチ

*温玉ガーリックカルボナーラ*

お休みの日は、いつもだらだらしてしまうので、今日は固い決意の元に、朝から、ちゃんと化粧して家事をしてお買い物をする!と言っていたんですが・・・。

洗濯や掃除をして、さあお買い物と思っていたのにだらだらしている夫につられてついつい・・・。
「もういいよ買い物は明日でもいいし・・。」
という私に「じゃあビール飲もっか!」
この一言で今日の運命は決まってしまいました。

「そう言えばパスタって全然食べてないな~」という夫のリクエストに応えました。

生クリームがもうなかったので生クリームなしです。
温泉玉子を作っておいて、パスタを茹で始めました。

オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めて白ワインを加えて、よくなじませアルコール分を飛ばしておきます。
茹で上がったパスタを投入してパルミジャーノチーズ、パルメザンチーズを加えてさっと炒めて、温泉玉子をひとつ入れてよく混ぜ合わせ、粗挽きコショウを加えて器に盛ります。
真ん中にくぼみを作って温泉玉子をもうひとつ落として、周りにパルメザンチーズ、粗挽きコショウを散らして出来上がり。






温泉玉子も食べたかったという夫にはぴったりのパスタでした。
温泉玉子のパスタはよく見かけますが以前にも作って、今回はシンプルにしてみました。




もうひとつ、実はこちらのほうが先にできあがったパスタです。
同時に作りましたが。

*アンチョビトマトパスタ*

普通のトマトもトマト缶もなかったのでミニトマトを使って。
ミニトマトに十字に切れ目を入れて熱湯を注いで湯むきしておきます。
オリーブオイルでガーリック、玉ねぎの薄切りをよく炒めて、アンチョビを加えて白ワインを足してミニトマトを入れて少し煮込みます。
茹で上がったパスタを加えて塩・コショウで味を調えて出来上がり。





こちらもなかなかいい感じ。

でも夫はこれもいいけど、カルボナーラが美味しいな~との感想でした。
ガーリックが効いていたのが良かったようです。




さあ、ここからガンガンビールを飲み続け、今日の私の固い決意はどこかに行ってしまいました~。






にほんブログ村 料理ブログへ
刺激になるので参加してます>0<
PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード
何だか昨日から
温泉卵が食べたくなっていたのは
これをみていたからなのですよねぇ。
今日のランチはこれにします。
バニラ URL 2007/01/24(Wed)03:18:32 編集
ダンナと一緒です!
うちのダンナも、写真で温泉卵やら、それをつぶした画を見ると絶対『これが食べたい!』って言いますもん^^。
温泉卵がとろ~りっていうのは、見てしまうと間違いなく食べたくなりますよね~♪
kappapooh 2007/01/24(Wed)09:50:16 編集
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
明太子のカルボナーラスパゲッティ
ナスタチューム今日の夕方奇麗に咲きました。イタリアの高級パスタセタロ スパゲティーニ1.7mm 500g仏蘭西の雑誌が絶賛したパスタ セタロパスタ ざらざらの手触りずっしりとした手ごたえすべやかで...
URL 2007/09/13(Thu)22:04:21
ズッキーニのカルボナーラ スパゲッティ
菊 秋ですね ズッキーニのカルボナーラ スパゲッティ カルボナーラ哲学 [TOMATO
URL 2007/10/25(Thu)09:44:18
忍者ブログ [PR]