＊なす乗せメンチ・さっぱりポン酢がけ＊

＊なす乗せメンチ・さっぱりポン酢がけ＊

昨夜は、仕事の帰りが遅くなってしまって、夫はすでにビールを１本飲んでました。
野球観戦に夢中で一人で大きな声を出してました。何事かと思うくらいの。

で、冷蔵庫にもう使ってしまわなくっちゃいけないひき肉があったので、それに生姜のみじん切り、溶き卵、小麦粉、パン粉を混ぜ込んで練り、なすと合わせて焼きました。
大葉を散らしてポン酢をかけていただきました。

さっぱりポン酢がなすとメンチにあって簡単に作ったわりには美味しかった！







前日の残りのブイヤベースのスープに入れ忘れたイカを足して、リゾットを作りました。あ、間違えたホントは冷ご飯を入れておじやでした。
cookieさんもそうすると言っていたので。ホントはスープはもっとあったのに、気がついたら夫が全部飲み干す勢いだったのでそれを制して。

それから、前日のcookieさんのサラダの残り、これが今日は味がしみて激ウマになってました！ベーコンの油もよくなじんで。
前日は作って時間がたたないうちに食べたので、味が薄かったようです。
失礼しました、cookieさん！そしてごちそうさまでした！





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