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簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
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*牛肉巻きおにぎり・カレー添え*

今日は普通のカレーではなく・・・。
しゃぶしゃぶ用の肉(飛騨牛)でおにぎりを作って、カレーでいただきました。おにぎりの中にはチーズが入ってます。


ニンジンを3cmくらいの長さに切ったものをカレーの中で煮たものと、クリームチーズをご飯の中に入れておにぎりを作り、塩・胡椒をした、牛肉で巻いて、テフロン加工のフライパンで油をひかずに入れてまんべんなく焼く。
お皿にカレー(今回は飛騨牛入りカレー)を敷いて、おにぎりを乗せて出来上がり。






実はこれはダイエット中の夫のために考えたもの。
以前、どこかで牛肉巻きおにぎりを見て、いつか作ってみようと思っていたのですが、カレーと一緒だったら、なおいいかも!と思って。
夫がカレーだとお代わりを必ずしてしまうので、お代わりしないように。

ご飯の中のクリームチーズがいいカンジにクリーミーで。同じく中に仕込んだカレー味のにんじんとよくく合いました!中を切って写真を撮ればよかった~。
美味しかったですよ~。
しゃぶしゃぶ用のお肉はある程度大きさがあったので、ちょうど、ご飯に巻けました。

カレーの具はいつもより意識して小さくしました。
ちょっと煮込む時間が短かったんですけど・・・。
カレーって美味しいですよね~。

でも、今度は単独でおにぎりのみで食べてみようかな~?



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ん?ボリューミー?
おかわりしない分だけ、ヘルシーなのでしょうか?
いやあ、本当に美味しそう。
飛騨牛って食べたこと無いなぁ~。近所では売ってるのを見たことがありません。

お昼まだなんです!何を作ろうかな(笑)
cookie URL 2006/09/18(Mon)13:28:05 編集
こんにちは。
『今日は何作ろうかな~』と毎日参考にさせて頂いています。
私のブログにブックマークさせて頂いてもよろしいでしょうか?
ご都合が悪ければ、ご連絡下さい宜しくお願い致します。
チャイブ URL 2006/09/18(Mon)14:26:32 編集
まさに、そういうこと!なんです!!
カレーは、絶対お代わりするのでどれだけ食べたかわからなくなっちゃうんです。
これなら、これで終わりよ、という合図もあって・・^^;。

飛騨牛はこの地方だからでしょうかね?
スーパーで安く売ってるときに買ってきて冷凍します。

cookieさんのお昼ごはんをご馳走になりたいです!!
kappapooh URL 2006/09/18(Mon)15:14:32 編集
チャイブ さま☆
毎日、見ていただいてるんですか??
ありがとうございます!手抜きなものばかりでゴメンナサイ^^;。
もちろん、ブックマークOKですよ~。ありがとうございます!
私も、後ほどゆっくり遊びに伺います!これからもよろしくお願いします!!
kappapooh URL 2006/09/18(Mon)15:16:37 編集
無題
牛肉巻きおにぎり、我が家では梅干としそを巻いて軽く醤油味で作ります。
中にチーズをいれてカレーに添える、なんて斬新でいいですね。
なお URL 2006/09/19(Tue)18:25:05 編集
なおさま☆
梅干としそで、醤油ですか?
いいですね~、是非やってみます!!
梅干は中に仕込むんですか?しそはご飯の周りに巻くのかな??
美味しそう!!
kappapooh URL 2006/09/20(Wed)00:10:25 編集
そうです~
たたいた梅干をしそにぬって、それでごはんを包んでます。さっぱりしておいしいですよ~。
たまにおにぎりではなくて、じゃがいもをゆでてつぶしてマヨネーズとあえたものを巻くことも☆
なお URL 2006/09/22(Fri)00:48:15 編集
面白~い!
中がジャガイモなら、お洒落なオードブル感覚ですね^^。
巻き巻きは、おにぎりだけではないですね^^。
kappapooh URL 2006/09/22(Fri)05:48:21 編集
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