＊鶏とねぎの南蛮風煮物＊

＊鶏とねぎの南蛮風煮物＊

木曜日の晩ご飯。

ネギを適当な長さに切り、油で焼き色がつくまで炒める。
鍋に水、和風だし、酒、砂糖、醤油、酢を入れて煮立てて、
一口大に切った鶏肉、ネギ、唐辛子を入れて煮ます。

これはネギの香りがいいんです。
そして、この手のものは、夫が好きなのでまたまた汁まで飲み干してしまいました！
想像はしてましたけど・・・。

飲み干しながら、横目でちらっと私を見て
「どうせ、俺が汁を飲み干したってブログに書くんだろ！」
って。
そこまでわかってるんだったら書いてもいいのね～。




＊水菜と大根と豆腐のスープ＊

実はサラダ用に切ってあった水菜と大根。
これを使ってスープにしました。
ベーコンと豆腐も入れて。
酒、鶏ガラスープ、白だしで作りました。

ほらね、汁物は他にもあるのにでもでもこれはまた別みたいです。
これは食べきった後で
「これはお代わりないの？？」って。
体に優しい感じですね～。



＊トマトときゅうりのサラダ＊

なんかこの日は我が家にしてはヘルシーだな～。

最近、なんか以前にも増して手抜きが続いてます。
手抜きだから料理する時間も早い！


このごろはぷーの散歩時間がちょっと長くなって、時間がなくなって夕飯の支度がぎりぎりになってしまいます。
散歩にはちょうどいい気候なので、これまでよりちょっと時間を長めにしているのです。

でも、夫も私が手抜きしたか、時間をかけて料理したかなんて実はわかっていないのでいいのです。
返って手抜きのほうがシンプルな料理になっていいのかも？？





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