＊鶏のごぼうせんべい唐揚げ＊

＊鶏のごぼうせんべい唐揚げ＊

昨夜の晩ご飯。
久々の唐揚げですが、ごぼうの海老せんべいを細かくして衣に一緒につけて揚げました。

鶏肉は適当に切って、溶き卵、酒でよく揉んでしばらくおき、水気をキッチンペーパーで軽くふき取っておきます。
フードプロッセッサーで細かくしたごぼうの海老せんべいをまぶして小麦粉と片栗粉を合わせて衣をつけて揚げます。
出来上がりにも細かくしたごぼうせんべいを添えて。




以前TVで見た柿ピーを細かくして衣にするというのがあって、一度やってみたいと思っていたのですが、柿ピーはなく、食べかけのごぼうせんべいがあったのでそれを使いました。
ごぼうの風味を感じるように味付けはクレイジーソルトで。

クリスピーフライドチキンのような触感で、ごぼう風味が少し感じられる、そんな唐揚げになりました。
卵とお酒で揉んだお肉も柔らかで、美味しかったですよ～。




＊鯛のあらですまし汁＊

一番だしをとって、おととい鯛を切り身にしたときに残った骨の部分を使って、だしを作っておきました。
昨夜はそれを味付けしておすましに。

鯛のだしが良く出て美味しい～。


おとといの夜はライブに行っていて、帰ってきたのが夜中２時頃。
ライブ後の友達とのおしゃべりでいつもそんな時間になってしまうのですが・・。
寝たのは３時。翌日仕事だったので、朝から眠くって・・・。
記事はアップしたものの、コメントが遅くなってしまいました。

昨夜も食事後、すぐに眠くなってうたた寝してしまいました。


今日は夫もお休みなのでゆっくり寝たかったのに、朝からぷーがバタバタしてて６時半には起こされてしまいました。

毎日、朝になると（明るくなってくると）起きて、まずは私の顔をペロペロなめて、私が起きるのを待ちます。普段はそれで私が起きるのでいつもの習慣になっています。
それでご飯がもらえたりするので。
でもそれって平日はすごく助かるんですけど（目覚ましが鳴る前に起こされるので）、ゆっくり休みたい休日でも同じなんです。
これって大変。
無視しますけど、無視するとそのうち布団の上（ベッドですが）をバタバタ走り回ります。
これも私達を起こす目的じゃないときは、私達も気づかないように布団の上を歩いたりしてるのですが、明らかに「起きてよ！」という感じで、体の上を走り回るのです。
今朝も、夫の上を走り回って、夫もたまらず起きました。
これは２度寝のときだったので夫もしょうがなく起きましたけど。

そして、今は・・・・

私がＰＣに向かっていると、カウンター用の椅子にもかかわらずジャンプしてひざの上に乗ってきて、一緒にＰＣに向かってます。



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