簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
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夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
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（kappapiは又の名です。）
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＊鶏のタンカンソース煮＊
鶏のカンタンソースではありませんよ～。タンカンです、タンカン！（ややこしい？？）
先日買ってきたタンカン（いつでしたっけ？？）がまだ冷蔵庫に残っていたので・・・。
タンカン ２個
玉ねぎ ４分の１
鶏もも肉 ２分の１枚
水 １００cc
酒 ５０cc
砂糖 大さじ３くらい？？
醤油 大さじ４くらい？？
タンカンは皮をむき、適当に切った玉ねぎと一緒にミキサーにかける。
鍋に酒と水、タンカンソースを入れ火にかけ、砂糖と醤油を加えて煮ます。
ソースの一部をとり、適当に切った鶏肉をしばらく浸けておきます。
オーブントースターにアルミホイルを敷き、鶏肉を並べて加熱して、ソースの入った鍋に入れてことこと煮ます。
タンカンの酸味で鶏肉が柔らかくなります。
爽やかな酸味と甘さのソースが食をそそります。その酸味と甘さがみかんとは違うところです。
みかんやパイナップルでも煮たりしますがタンカンは初めて。
夫も
「美味いよ～、このソース～♪」と。
実は鶏肉がちょっとだけ残っていてそれをなんとかしようと作ったのですが、こんなことならちゃんと１枚使えばよかったな～。
夫は肉の割合に対して多すぎるソースも全てスプーンですくって食べつくしていました。
先日･･･っていつだっけ？というくらい前のことですが（たぶん３月中旬）買ってきたのに食べてなかったタンカン。
我が家は実家からもらってきたみかんも冷蔵庫に入れっぱなしで食べなかったりするので料理に使えると無駄にしなくてよかったな～と思います。
美味しくいただきました～♪
刺激になるので参加してます＞0＜
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無題
タンカンソース！？あの小さいオレンジのものですか？？
買うっていう考えが私にはなかったです・・・だった何に使っていいかわからないから＞＜
こういう料理にも使えるんですね～
でもオレンジソースもあるしおいしそうです♪
旦那さんスプーン使うぐらいですから☆
買うっていう考えが私にはなかったです・・・だった何に使っていいかわからないから＞＜
こういう料理にも使えるんですね～
でもオレンジソースもあるしおいしそうです♪
旦那さんスプーン使うぐらいですから☆
olive さま☆
この地方のものではないと思います。
四国かな～？？昔、高知の友達がタンカンをくれた記憶がありますが・・・。確かね。
味は、ポンカンと同じく、ネーブルみたいに甘みの強いものです。
もちろんそのままで十分美味しいです！！時間が経っていてもみずみずしかった！
四国かな～？？昔、高知の友達がタンカンをくれた記憶がありますが・・・。確かね。
味は、ポンカンと同じく、ネーブルみたいに甘みの強いものです。
もちろんそのままで十分美味しいです！！時間が経っていてもみずみずしかった！
たんかん？
たんかんってあのたんかんですか？
沖縄名産のたんかんかしら？
すごーい！たんかんでソースなんて考えた事なかったや。
うちでも、よく食べられずにさようなら
していくたんかんちゃんが…汗
今度残った時は試してみまーす。
沖縄名産のたんかんかしら？
すごーい！たんかんでソースなんて考えた事なかったや。
うちでも、よく食べられずにさようなら
していくたんかんちゃんが…汗
今度残った時は試してみまーす。
パンプキンさま☆
そうです！オレンジやネーブルよりも小ぶりのアレです！！
そのままで普通に美味しいんですが、ダンナがフルーツには興味ないので、いつまでも冷蔵庫に残ってました＾＾；。
オレンジソースに和風の醤油や砂糖で美味しい煮物になりますから、タンカンでなくってもなんでもＯＫですよ～♪
そのままで普通に美味しいんですが、ダンナがフルーツには興味ないので、いつまでも冷蔵庫に残ってました＾＾；。
オレンジソースに和風の醤油や砂糖で美味しい煮物になりますから、タンカンでなくってもなんでもＯＫですよ～♪
コナさま☆
沖縄名産でしたか！！
普通のみかんよりも美味しいですよね！！
この間買ってきたのに、ウチも冷蔵庫で干からびるところでした。
たんかんちゃん、今度使ってみてください！お肉が柔らかくなる気がします♪
普通のみかんよりも美味しいですよね！！
この間買ってきたのに、ウチも冷蔵庫で干からびるところでした。
たんかんちゃん、今度使ってみてください！お肉が柔らかくなる気がします♪
お久しぶりぃ～
いや～相変わらず美味しそうなモノがずらりですね！
今の私には目に毒、いや、オットには、かな？
引っ越し前後からまともにお料理してないもんねぇ～
たんかん、確かウチも同じ頃に頂いたんでした。
我が家の場合は朝のジュースに消えていきましたけど
ソースにするなんてまったく考え付かなかったです！
やっぱりただ者ではないkappapoohさんだぁ！
今の私には目に毒、いや、オットには、かな？
引っ越し前後からまともにお料理してないもんねぇ～
たんかん、確かウチも同じ頃に頂いたんでした。
我が家の場合は朝のジュースに消えていきましたけど
ソースにするなんてまったく考え付かなかったです！
やっぱりただ者ではないkappapoohさんだぁ！