野菜中心、ダイエットメニュー？！＊レンコンとキャベツ・カシューナッツのサラダ＊

昨夜の晩ご飯は･･･
野菜中心のメニュー。

＊レンコンとキャベツ・カシューナッツのサラダ＊

このキャベツはいただきもの。甘いキャベツです。ちょっとつまんで生で食べてみました。美味しい！

ドレッシングをかけるとちょっとこのよさは曖昧になってしまうかもしれませんが・・・。



レンコンとカシューナッツは油でサッと炒めて、ドレッシング（叙々苑のサラダのタレ）とマヨネーズ、パルメザンチーズでキャベツと和えました。

夫、絶賛のサラダになりました。

「これは初めて作ったでしょ？？」
「う～ん、以前にもこの手のサラダは作ってるけど、カシューナッツは初めて入れたかな？」
「美味いよ、これ！レンコンもキャベツもあまり興味ないけど、これは美味しいって思える！カシューナッツもいいねえ♪」




買ってきた刺身（中トロとカレイ）とサラダを食べた時点でお腹が満腹になってきました。
昨日は仕事の日なので夫とほぼ一緒に帰ってきたため、とりあえず作りながらお腹の様子をみながら食べるということで。
「もうこれでやめてもいいかもしれない。」という夫。
「え～？！少なくない？？」

でも、そういう私もお腹いっぱいになってきたので、あとはカロリーの少ない野菜中心に食べることにしました。



と、いうわけで、トマトと刻みネギをポン酢で。



そして、焼きなす。（なんか真夏のメニューみたいですね）

なんとヘルシーな！

これは痩せちゃいそうですね。でもビールは･･･空き缶を見ると７本。
私が４本くらいは飲んでますね～。

ちょっと減らさないと･･･ね。





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