＊練りごま入り味噌煮込みうどん＊で体がポカポカ

今日は朝からすっごく寒くなかったですか～？
もう足の先が冷えて、冷えて･･･！！

で、お昼はやめにしようと思ったんですが、寒さに耐え切れず体を温めるために･･･

＊練りごま入り味噌煮込みうどん＊

最近ハマってる麺を、名古屋名物味噌煮込み風に。
なので、ベースは八丁味噌です。

鍋にお湯を（７００cc）沸かし、和風だし、鶏ガラスープ、酒を小さじ１入れ八丁味噌を大さじ１、練りごま大さじ１を加え（それぞれお好みで増量してください）煮込みます。
鶏もも肉２～３切れ、ネギ、油揚げを入れて肉に火が通ったら、冷凍うどんを凍ったまま入れて煮込みます。
冷凍うどんがほぐれてきてあと１分でできあがるというところで生玉子を落としいれて、１分煮て出来上がり。
器に入れてラー油を落とします。




これは、今まで作った味噌煮込みの中で一番の出来です！！
味噌がまろやかになるように入れた練りごまが大正解！

これまでのハマり麺の坦々麺風とは全然違って、ちゃんと味噌煮込みうどんです。




お腹がいっぱい！
体も温まって汗が出てきそう！


って、私ダイエットするんじゃなかったっけ？？
わ～、明日から、明日から！





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