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今日は朝からすっごく寒くなかったですか~?
もう足の先が冷えて、冷えて・・・!!

で、お昼はやめにしようと思ったんですが、寒さに耐え切れず体を温めるために・・・

*練りごま入り味噌煮込みうどん*

最近ハマってる麺を、名古屋名物味噌煮込み風に。
なので、ベースは八丁味噌です。

鍋にお湯を(700cc)沸かし、和風だし、鶏ガラスープ、酒を小さじ1入れ八丁味噌を大さじ1、練りごま大さじ1を加え(それぞれお好みで増量してください)煮込みます。
鶏もも肉2~3切れ、ネギ、油揚げを入れて肉に火が通ったら、冷凍うどんを凍ったまま入れて煮込みます。
冷凍うどんがほぐれてきてあと1分でできあがるというところで生玉子を落としいれて、1分煮て出来上がり。
器に入れてラー油を落とします。





これは、今まで作った味噌煮込みの中で一番の出来です!!
味噌がまろやかになるように入れた練りごまが大正解!

これまでのハマり麺の坦々麺風とは全然違って、ちゃんと味噌煮込みうどんです。




お腹がいっぱい!
体も温まって汗が出てきそう!


って、私ダイエットするんじゃなかったっけ??
わ~、明日から、明日から!





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こ・こ・これは!!美味しそう!!

味噌煮込みうどんは私も娘も大好物!なんです。
今度は練りゴマを入れて作ってみますね。

というか、冷蔵庫に味噌煮込みうどんがあるので今スグでも作ってみたい・・・私。

美味しい情報。ありがとうございますヽ(`▽´)/
花ママ URL 2007/03/15(Thu)21:38:01 編集
味噌煮込みもいいね
きつねを作ったばかりですが、味噌煮込みもいいですね。
卵がまた美味しさを倍増させてる感じです。
今日も雪が降っている道東です。こんなあったかうどんがいいよなぁ〜。
ときじろう URL 2007/03/15(Thu)22:00:55 編集
おいしそう!
これは!!!おいしそうですぅー。
私も味噌煮込みうどん大好きなんですよ。絶対真似してやってみます!
先日ちょうど棒棒鶏を作るために練りごまを買ったところだし☆
作ったら報告しますねー♪
olive URL 2007/03/16(Fri)13:11:41 編集
わたしも明日からに...
そう言いつつ、常に食べてるけどねぇ、ハハ...
ごま味噌うどん、ハフハフ言いながらすすりたい~。 また風邪気味なんですぅ。 病弱なわたし?
バニラ URL 2007/03/16(Fri)19:53:42 編集
花ママさま☆
味噌煮込みうどん、お好きですか~?
なら、是非おすすめですよ~♪
断然、コクが違います!!まろやかにもなるし、美味しいです!
お嬢さんに是非、作ってあげてください^^。
kappapooh URL 2007/03/17(Sat)13:35:27 編集
ときじろうさま☆
寒い日はあったかいうどんが食べたくなりますよね~♪
きつねのじゅわ~っとしたお揚げも捨てがたかった私です^^。
今度はきつねで!
kappapooh URL 2007/03/17(Sat)13:37:14 編集
oliveさま☆
練りゴマ入りはぜひぜひやっていただきたい味噌煮込みですよ~♪
(棒棒鶏もいいな~。)
oliveさん好みの味噌煮込みができそうですね~^^。
ご報告楽しみにしています☆
kappapooh URL 2007/03/17(Sat)13:51:08 編集
ダイエットの必要はないんじゃない??
バニラさんはスリムだから!
風邪?ずっとひいてるの??
気をつけてくださいね。お大事に!
味噌煮込みうどんは体があったまりますよね~♪
病弱で大食いなバニラさんは、しっかり食べることが大事ですよね!
kappapooh URL 2007/03/17(Sat)14:08:07 編集
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