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主婦
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夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
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(kappapiは又の名です。)
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*かさごの唐揚げ・あんかけ添え*

お盆休み前に買い物行ったきり、ずっと行ってなくって野菜だけはちょこちょこ近所の八百屋さんで
買い足したりしてましたが、冷凍庫もそろそろ一掃されてきました。
昨日の夜は夫が夕飯いらなかったし、今日、明日は泊まりで出かけるので、これは木曜日ですが
冷凍してあったかさごを使うことにしました。

かさごは身と骨に分けて、唐揚げし、骨は長い時間をかけて2度揚げにしました。
身の部分はあんかけも添えて。





骨は固いところもあったけど、ヒレはパリッとして十分ビールのおつまみにぴったり。




*ピーマンの肉詰め*

これも残りもののひき肉を使って。



*厚揚げ*

オーブントースターで加熱して、大根おろしと刻みネギで食べました。







やっぱり夫はかさごの身を慎重に骨がないかさぐりながら食べてました。
こういうメニューは
なんだかテンションがあがらない様子。
でも甘酢あんかけのピーマンは喜んで食べてましたが・・・。





さて、今日はこれから出かけるのでぷーを実家に預けてきましたが、戻ってきてぷーのいない部屋は
寂しいです。

足元にぷーがまとわりつくのが普通になってる生活の中でそれがないっていうのは・・・。


まあ、でもこれからお出かけ、楽しんできます!









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パリパリ感
カサゴのヒレ、パリパリに揚がって美味しそう~ビール進むの確実ですね!
厚揚げもシンプルでいい塩梅です!私的にはおろししょうがも添えて欲しいです"^_^"
クーヤTOM. URL 2007/08/26(Sun)00:42:48 編集
無題
かさごのから揚げ最高ですよね
あかまる URL 2007/08/27(Mon)16:02:41 編集
クーヤTOM. さま☆
かさご、花椒塩をふっていただきました~^^。
美味しかったです♪
厚揚げはおろし生姜欲しかったんですけどね~。
買い物に行ってなくって切らしてました^^;。
kappapooh 2007/08/28(Tue)08:33:09 編集
あかまるさま☆
お魚を美味しく食べることができると充実感を味わえますよね。
まだまだ魚料理はワンパターンなんで研究しなくっちゃ^^!
kappapooh 2007/08/28(Tue)08:34:13 編集
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