さらに飲み会は続く・・・。

木曜の夜は、またまた我が家で飲み会でした。
これまで我が家に来たことがなかった友達のリクエストにより、
平日ですがこの飲み会が開かれました。

我が家での楽しい宴会の噂を聞きつけて（？）「行きた～い。」と言ってくれたようです。


普段、忙しく仕事をしているキャリアウーマンの彼女のために、
なるべく家庭料理っぽいものを中心に作ったつもりでしたが・・・。



＊あさりとネギのぬた＊



＊なすの揚げびたし＊



＊きゅうりのにんにくソース和え＊

これは特に気に入ってもらえたようです。
今回はきゅうりをピーラーで薄く切って味がよくしみこみました。



＊カプレーゼ＊



＊パンdeコロッケ＊

これはいつでも人気です。今回も揚げてみました。
誰でも簡単に出来るので、みんな「やってみようかな～。」って言ってくれて。



＊きんぴらと水菜のサラダ＊

牛肉が入ってますが、飛騨牛を使いました。
水菜と合わせたのでもりもり食べれるきんぴら？




＊かぼちゃの茶巾しぼり＊

中にはひき肉を仕込ませて。
食べながら驚いてくれましたよ～。



＊鶏手羽元ときのこのうまうま煮＊

これは私が大好きな一品。どうだったかな～？



＊チリビーンズ＊（画像は前回のものです）

ラウンド型をまだ買ってなかったので小さな鉄鍋ひとつでやったので、中途半端に少ない量になっちゃいました。
トルティーヤも用意できませんでした。



＊しろえび＊

エビ好きの友達のために。でもやっぱり甘えびのほうが好きかな？？



＊そら豆と小エビと豆腐の揚げだし＊（画像は前回のものです）

前にやったときの要領をすっかり忘れてしまってました。
この日は麺つゆでいただきました。



この日は結局、７時くらいから始める予定がみんなの到着が遅くなって８時半過ぎくらいになり、
料理はいろいろ前もって用意することはできたのですが・・・それでもなんだか量が少なくって、
このほかにもやる予定をしていたものが、やっぱり途中で腰を落ち着かせてしまって
できなくなってしまいました。
反省。



お土産にいただいた
＊オレゴンチーズケーキ＊

とっても濃厚ですっごく美味しいチーズケーキです！！
話に聞くところによると、友達はこういう美味しいスイーツのお店に詳しいとのこと。
そういうのって尊敬するな～。
ホント美味しかった！しかも我が家からそう遠くないところにお店があるということで、行ってみたい！！
もっともっと濃厚なものもあるようです。
本当に美味しかった～！ごちそうさまでした！！

私はまたまた作っておいたアイスクリームを出して・・。


料理の量が足りなかった分はこの濃厚チーズで締めくくらさせてもらって,
あとはまた別の友達の際要れのスコーンを食べて、お腹のほうはなんとか大丈夫だったかな～？
チーズケーキとスコーンがなかったら物足りなかったかも・・。

また、リベンジさせてください！！（またか・・・）







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